Ricetta del sugo al tonno
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di passato di pomodori;
- 300 g di tonno sott'olio;
- prezzemolo;
- spicchio d'aglio;
- olio extra vergine d'oliva;
- sale e pepe;
Preparazione del sugo col tonno.
Soffriggere uno spicchio d'aglio e due alici in olio extravergine d'oliva ed aggiungere il passato di pomodoro; far cuocere per 20/30 minuti; aggiungere il tonno sgocciolato e tritato, un ciuffetto di prezzemolo tritato, sale, pepe e mescolare bene; far cuocere ancora per 5/10 minuti. Ottima sugli spaghetti grossi.