Spezzatino di soia

Ricetta spezzatino di soia (secondo piatto vegetarino)

Ingredienti 4 persone:

  1. 2 etti di spezzatino di soia
  2. salsa di pomodoro
  3. dado vegetale
  4. spezie
  5. verdura a piacimento
  6. olio extra vergine d’oliva

Preparazione dello spezzatino di soia.
Reidratate lo spezzatino in acqua insaporita con sale e un po’ di Tamari. Strizzatelo un po’. Dopo un eventuale (non necessario) soffritto, aggiungete la salsa di pomodoro e le verdure, acqua, sale e dado quanto basta. Cucinate per circa 1 h a fuoco basso. Olio crudo alla fine.

 

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