Salsa di tonno

Ricetta della salsa di tonno

Ingredienti per 4 persone:

  1. 200 gr di tonno sott'olio;
  2. latte;
  3. due fette di pancarrè;
  4. 80 gr di burro;
  5. fette di pane;
  6. prezzemolo;

Preparazione salsa di tonno.
Mettete in ammollo in 1/2 bicchiere di latte le fette di pancarrè lavorate il burro fino a ridurlo in crema; sgocciolate il tonno dall'olio ed amalgamatelo bene al burro; aggiungete il pane strizzato e amalgamatelo bene al composto di tonno e burro; se la crema dovesse essere troppo soda, aggiungete un po' di latte ed amalgamate bene; spalmate sulle fette di pane aggiungendo prezzemolo tritato.

 

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