Maitre d'hotel

Ricetta della salsa Maitre d'hotel

Ingredienti per 4 persone:

  1. 100 g di burro;
  2. un grosso ciuffo di prezzemolo;
  3. il succo di mezzo limone;

Preparazione salsa maitre d'hotel.
Lavorate con un cucchiaio di legno 100 grammi di burro fino a ridurlo un spuma; aggiungete qualche goccia di limone e una manciata di prezzemolo tritato; lavorate fino ad amalgamare il tutto.

 

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