Ricetta degl spaghett campagnoli (primo patto vegetariano)
Ingredienti per 4 persone:
- 350g di spaghetti
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 cucchiaiate di piselli
- ½ bicchiere di olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione degli spaghetti campagnoli.
Preparazione: facile
Tempo: 20 minuti
Portate ad ebollizione una casseruola di acqua salata. Sbucciate le carote e il sedano e tagliateli sottili. Immergere i piselli nell'acqua e fate bollire; unite le carote e il sedano e mettere a fuoco per 10 minuti. Unite gli spaghetti, rimescolate e fateli cuocere tenendoli piuttosto al dente. Scolate il tutto, condite con l'olio crudo, pepate abbondantemente e servite.