Spaghetti campagnoli

Ricetta degl spaghett campagnoli (primo patto vegetariano)

Ingredienti per 4 persone:

  1. 350g di spaghetti
  2. 2 carote
  3. 2 coste di sedano
  4. 2 cucchiaiate di piselli
  5. ½ bicchiere di olio d'oliva
  6. sale e pepe

Preparazione degli spaghetti campagnoli.
Preparazione: facile
Tempo: 20 minuti
Portate ad ebollizione una casseruola di acqua salata. Sbucciate le carote e il sedano e tagliateli sottili. Immergere i piselli nell'acqua e fate bollire; unite le carote e il sedano e mettere a fuoco per 10 minuti. Unite gli spaghetti, rimescolate e fateli cuocere tenendoli piuttosto al dente. Scolate il tutto, condite con l'olio crudo, pepate abbondantemente e servite.

 

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