Crostini alle mandorle

Antipasto crostini di mandorle

 Ingredienti per 4 persone:

  1. 100g di mandorle tostate;
  2. prezzemolo tritato finemente in abbondanza;
  3. 2 cucchiai di capperi sottosale;
  4. 1/2 spicchio di aglio;
  5. 10/12 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  6. un pizzico di peperoncino macinato,
  7. pan carrè o pane in cassetta;

Preparazione dei crostini ale mandorle come antipasto.
Preparazione: facile.
Tempo: 20 minuti.
Frullate le mandorle, mettetele in una scodella e aggiungete il prezzemolo, l’aglio, ed i capperi tritati. Condite con il peperoncino e l’olio. Mescolatele bene. Spalmate la crema ottenuta sulle fette di pane tostato e decorate ogni tartina con una mandorla intera.
 

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