Bucce d'arania al cioccolato

Ricetta delle bucce d' arancia farcite al cioccolato

Ingredienti (4 persone):

  • 80 gr. di cioccolato fondente;
  • 1 cucchiaio di panna;
  • 100 gr. di bucce d'arancia;
  • 100 gr. di zucchero;
  • 1 bicchiere di acqua minerale naturale.

Preparazione delle bucce d'arancia candite al cioccolato.

Tagliate la buccia d'arancia a strisce e  mettetele in una piccola pentola, coprendole abbondamente con acqua. Portate tutto ad ebollizione per circa 3-4- minuti. L'operazione va ripetuta due volte (nel ripetere l'operazione ricodarsi di scolare le bucce d'arancia).
Una volta scolate raccogliete di nuovo le bucce in una pentola con zucchero e acqua minerale e fatele cuocere a fiamma bassa fino a quando avranno assorbito tutto il liquido. Successivamente fatele asciugare sopra una gratella. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, incorporate la panna, versate in una tazza e servite con le bucce candite.

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